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根菜カレー

久しぶりに料理ネタを投稿する。

今日は大寒を過ぎたというのに、とても肌寒い日だった。
こういうときには、体から温まるものを食べよう。

ということで、根菜カレーを作った。
旬の根菜をたっぶりいれて、お気に入りのウコン入りカレールーで、さらりと仕上げる。

スパイシーな香りが家中に広がって、食べているうちに汗をかいてきた。
後はお風呂にゆったり浸かって、早めに寝よう。

里芋を入れてもおいしいらしい。
今度はそれを試してみることにする。