妻の職場の前に、毎週木曜日行商の魚屋さんが来て、瀬戸内の新鮮な魚を売っている。
結婚して以来、木曜日はそこで買った魚で晩ご飯、というのが定番になっている。
リーズナブルで、かつとてもおいしい。ここの魚を食べたら、その辺のスーパーのものは食べられなくなる。
さて、今日のメインディッシュは、子持ちの甘エビ。
これでも、買った量の半分…
醤油に山葵でいただく。
甘く、口の中でとろけて、うまい。
ところで、先週は新鮮な刺身をいただいた。
ハマチに似て脂がのっていて、こりこりしておいしかったのだが、魚の名前が分からない(:_;)
妻が言うには、４文字の名前だったそうだが。
今が旬の魚、誰か知りませんか？
それはさておき、そろそろ、牡蠣の季節。
この魚屋さんの牡蠣は、身も大ぶりで、これまた甘くておいしい。
今から楽しみである(^^)
3 個のコメント
じゅるじゅる～。
ついよだれがーーー。
そのお魚何でしょうね～？ いい色でおいしそうです～。
大阪はやっぱり食文化がありますよね。
東京人のわたしが行くと、どんなところでもおいしく感じます。
だらら〜〜〜〜〜〜 ←よだれ決壊？！
＞うた夢さん
甘エビ、おいしかったですよ(^^)
お近くなら、分けて差し上げたかったくらい。
魚はもっと薄く切った方がよかったみたいです。でも、僕の腕ではあれが精一杯で…
もっと、料理の腕を上げなくては。
大阪人からすると、やはり鮨は江戸前でしょう？
寿司屋はきっと東京の方がおいしいのではと思うのですが…。
あと、蕎麦とか。
ドジョウもおいしかったです。新鮮な体験でした(^^)
>LISAさん
最近、年のせいか魚のおいしさに目覚めてきましたね。
もちろん、牛や豚もいいのですが、種類によって食感や味の違いを楽しめるのは、やはり魚ですね。
今は３枚おろしができるように、修行したいと思っています。
ではでは。