7月 14 2005
あまりにも暑いので、冷たいお茶漬けを作ることにする。茄子を鰹のダシ、みりん、醤油、鷹の爪でじっくり味をしみこませる。下ろし生姜と胡麻を冷やご飯に載せて、冷たい玄米茶をかけて食べる。茄子を一晩冷やせば、なおよい。
7月 11 2005
納豆をたれと辛子で混ぜて、素麺に載せる。オクラ、大葉、葱、焼き海苔、生姜が載せて、つゆをぶっかけて食べる。文句なしにうまい。
7月 10 2005
仕上げ間際に、茄子、トマトを入れる。塩、胡椒、醤油で味付け。剥き海老を入れて、シーフード風にする。
6月 25 2005
久しぶりに空腹を感じ、夜食を作る。十割蕎麦を大根、生姜、葱で。ストレスがたまっているんだなあ…
6月 18 2005
暑いので、さっぱりした冷たいうどんを作る。知り合いからいただいた、間引き大根をおろして。ぴりぴりしつおいしい。ほうれん草を載せて。
5月 03 2005
明石大橋を真下から見上げる。壮観である。そして帰路につく。
輝いている。心が澄み渡ってくる。
空と海の境界線が霞んでいる。緩やかなアーチが美しい。
淡路島までひとっ走り。いい天気です。
4月 30 2005
さっぱりしたうどんを作ってみる。玉葱の葱を入れる。少し煮込むと甘くなる。ワカメを入れ、梅干しを落として。あくまでヘルシーに。
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