野菜カレー

久しぶりに夕食作り。
そろそろ夏野菜の季節。
そこで、茄子やピーマンなどを使って、野菜カレーを作る。
Vegetable Calais
本当はドライカレー風にいきたかったのだが、冷蔵庫にある材料を使うことを優先したら、ごく普通のカレーに…
大人向けは辛めに味を調える。
蒸し暑さを、スパイスで吹き飛ばそう。

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