９月になり、まだまだ残暑は厳しいが、朝夕に秋の涼しさを感じるようになった。
季節はずれにならないうちに、エントリーしておきたい。
麺大好きHaruは、この夏は暑さのせいもあってか、いろんなそば屋を渡り歩いていた。
その中で、お気に入りの店を一つ開拓した。
場所は、阪急箕面線の牧落駅の近く。
営業時間内であっても、その日の蕎麦が売り切れてしまうと、店じまいしてしまう。
そういう姿勢が気に入って、お昼の早いうちに、何回か通って蕎麦を楽しんだ。
お勧め度：★★★★☆
蕎麦は堅めのゆで具合で、皮も一緒に挽いているので、黒いつぶつぶが混じっている。
天ざるは、毎回天ぷらの具が違っていて、主人の心遣いを感じる。
お勧めはおろし蕎麦で、「ピリカリ大根」を使っていて、かなり辛い。
でも、その辛さがまた、夏の暑さを吹き飛ばすにはぴったりで。
おにぎりもあるのだが、それもちゃんと握ったもので、料理一つ一つにこだわりを感じた。
気になった方は、以下のURLを参考に、是非食べてみてください。
手打蕎麦処 自在庵
ただし、うどんはありません。あしからず…
PS.
上記URLのトップに行ってもらったらわかるが、この店で使っているそば粉の販売元のＨＰでは、蕎麦やうどんの打ち方を紹介している。
これを参考に、今度手打ちうどんでも作ってみようかな(^^)
3 個のコメント
うちの両親は、この店と同じ通り（いやもう一本山手だったっけ）の「家族亭」
（庵だったかも（笑））がお気に入りのようです。
たしか鍋焼きうどんが人気だったと思う。
今度はここも薦めてみます。
Haruさんおはようございますー。
お蕎麦、美味しいですよね！
関西人はうどん一筋って感じにとらわれがちだけど、お蕎麦だって食べますよね（笑）
うちの息子はなぜか蕎麦好きで、近頃はおうどんをする機会が減りました（涙）
でもお蕎麦の方が栄養ありますもんねー。
「出石そば」も大好きです＾＾
＞papaondoさん
「家族庵」は同じ通りにありますよ。
ここもおいしいですよね。僕もよく行きます。本当はこっちを先に紹介する予定だったのですが…
こちらは女将さんの人柄がよくて、２・３回訪れると顔を覚えてくれて、「久しぶり」なんて声をかけてくれたりして。
それも人気の秘密かな？
最近は、お店には出ておられないんで、ちょっと心配なんですが…
＞Hinaさん
うどんも好きですが、蕎麦もいいですよね。
特に夏は。栄養価も蕎麦の方が高いし、ヘルシーなところが僕も気に入っています。
出石そば、おいしいですね。今回の家族旅行でお土産で買ってきたのですが、やはりその場で食べた方がいいです（当たり前か）。
今度はうどんのおいしい店もエントリーする予定なので、お楽しみに（こんなローカルな話題、いいのかな？）