3月 01 2006

餡かけ蕎麦

最近、体調がもう一つなので、今日は菜食でいくことにする。
というわけで、久しぶりに蕎麦。
具は椎茸、エノキ、薄揚げ。仕上げに本葛で餡をひく。
タンパク質は、揚げと出汁の鰹から摂るようにして。
Unkake Soba
春を感じたくて、菜の花を湯がいて載せる。
ちょっと、気分もすっきりした。

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