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るり渓温泉
2月 10 2005
仕事が長引いてしまい、保育所に迎えに行ったのが、延長保育終了間際の午後7時前。 それから急いで、知り合いの家で面倒を見てもらっている長男を迎えに行き、家に帰り着くともう8時前。 2歳の長女は、おなかをすかせて機嫌が悪い… そこで、すぐできるものということで、カレーうどんを作る。
だしにみりんと薄口醤油、カレー粉で味を調える。 豚肉と揚げで作るのが、我が家風。 葛でとろみをつけて。
「ふー、汗かくわー」と言いながら、ぺろりと平らげる。 満足、満足。
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