7月 29 2005

冷や汁

暑くて食欲のないときに。煎り胡麻と味噌をきれいな冷たい水で溶く。そこに鰹節を入れ、刻んだ韮と大葉を加える。最後に塩もみした胡瓜を入れるのだが、あいにく切らしていたので、名荷を使う。熱いご飯にぶっかけて食べる。韮のパワーで元気になる感じがする。

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