かなしい人
ワカサギの唐揚げ
4月 27 2006
とっくに春なのに、どうも肌寒い日が続いている。 こんな夜には、ちょっと身体を温める食事を… うどんを陽性にぐっと振っていただこう。 具は豚肉に白ネギ、分葱も少し加えて。 そこに、生姜と大蒜をみじん切り。 胡麻油で炒める。 味噌、酒、みりん、醤油で味付け。 固めに湯がいたうどんを加えて、絡ませる。 指の先まで温まる感じ。 カラダは正直だ。
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