バーベキュー大会

今日は、長男がお世話になっている学童保育のバーベキュー大会があった。
昼前から集合し始め、まずは火おこしから。
僕は子どもの頃ボーイスカウトをやっていたのだが、その感覚が未だに残っていて、マッチ１本でどう火をおこすかということが、大切な技能だとどこかで思っている…
それと同じ感覚で、初めてバーベキューをしたとき、着火剤を用意しなかったら、何と火が十分つくまで１時間もかかってしまった。
炭に火をつけるのって大変。着火剤のありがたさが身にしみたのであった。
もちろん今回は、着火剤で火をつけ、お母さん達が切ってくれていた食材を、お父さん達が焼いていく。
僕はもっぱら火の番で働かしてもらったが…
やっぱり、みんなで火を囲んで食べるのって楽しいね。
これって、人間の原初的な体験が刷り込まれているのかも知れない。
お互いにいろいろ交流をして、楽しい一日を過ごしてのであった。
さて、用意した食材が余ったということで、買い取ったりもらったりしたのだが、その中にピーマンがたくさんあった。
夕食で網で焼いて、ポン酢をかけて食べる。

ピーマンの辛さがなくなり、ほのかに甘さを感じる…
いつもはいやがって食べない長女も、喜んでぱくぱく食べた。
焼くことで野菜の味が引き立つみたい。
お勧めである。