1月 28 2005

菠薐草と焼き椎茸の胡麻和え

無農薬野菜の農家から、新鮮な菠薐草がたくさん届く。
それと、なぜか冷蔵庫の中に、キノコ達がたくさん。
そこで、菠薐草をさっとゆでて、冷水で色止めし、焼き椎茸と和えてみる。
horenso_shiitake_gomaae
同じくさっと湯通ししたエノキも合わせ、胡麻で和える。
さあ、ポパイのように元気にいこう＼(^_^)／

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