東京タワー

東京に来れば、先ずここでしょう。

味噌づくりに挑戦

学期と学期の狭間、ほっと息をつけるこの瞬間を利用して、かねてから用意していた味噌づくりに挑戦する。
今は便利な時代で、味噌づくりキットなるものも売っている。
もちろん、それを利用しての挑戦だが…
前日から大豆を水に浸しておき、たっぷりと水を含ませておく。
何と、2倍近くに膨らみ、用意しておいた容器に収まるかどうか、不安になってしまった…
それをたっぷりの水で煮る。沸騰したら弱火にして、ことこと煮詰める。
Making Miso1
指で心持ち力を入れたらつぶれる程度の柔らかさになったら、ざるにあげて30度〜40度程度になるまでさましておく。
その間に、麹の用意だ。

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最後の牡蠣

春分の日が近いのに、大阪では寒い日が続いている。
考えてみれば、この時期はこのくらいの寒さが普通だったと思うのだが、今年は暖冬だったので却って寒の戻りが体に響くのだろう…
さて、もうシーズンも終わりということで、いつもの木曜日の魚屋さんから牡蠣を買ってきた。
今年はノロ騒ぎもあり、ほとんど食べることがなかったのだが、実は大好物の1つ(^^)
最後だろうから、牡蠣そのものの味を楽しむことにする。
Oyster20070317
もちろん、1分程度湯がいて、火を通すことは忘れずに。
大根おろしとポン酢でいただく。
身も大きく、ぷりぷりしておいしかった…
この3倍はあったのだが、ぺろりと食べてしまった.
栄養過多の夕食であった(^^ゞ

ほろ苦い春の味…

日常では気の滅入ることも多いこの頃だが、
食卓には春を飾ろうと、
ふきのとう・たらの芽・こごみを買ってきた。
Hukinotou Etc
天麩羅でもよかったのだが、気分的に塩で湯がいて
酢味噌でいただく。
うーん、この苦みがきくなあ〜
これが春の味。
ある意味、今の気分にぴったりかも…
もう土筆も顔を出しているそうな。
今度の休みに採りに行こうか。

更新する意欲がわかずに…

このtonetalkをしばらく放置してきた。
生きていると毎日何かあるので、更新するネタがないわけではないのだが、わざわざ書こうという気が起きないのだ…
かといって、ネットから離れているわけではない。
毎日つないでいるし、むしろいろんな意味で利用の中味は濃くなっていると思う。
今僕が運営しているブログは個人的なブログであるここ以外に
(1)所属している研究会のブログ
(2)娘が通う保育所の保護者会のブログ
(3)もうすぐ閉鎖する予定だが、去年担任したクラスのブログ
の、四つである。
実はメーリングリストも運営している。
(1)所属している研究会のMLを二つ
(2)保育所の保護者会のML
(3)教師仲間で作っているサークルのML
四つのメーリングリストの管理人をしている。こうやってあげてみると、結構たくさん抱えているもんだ(^^)
最近は、特にサークルのMLでの交流が楽しく、そちらに時間を割いているということもある。
やっぱり、いくらネットだ、デジタルだといっても、人間はやはりアナログというか、体温を感じる交流を無意識に求めている。
ブログに書き込んでも、単なる独り言のようで。大きな海を前に、独りでぶつぶつ言っているみたいで、ちょっとむなしくなってきたのが本音かな?
最近mixiに顔を出しているのも、やはり反応がほしいからかもしれない…
ここをどうしていくか、そろそろちゃんと考えようかな。
まあ、僕のブログがおもしろくて、たくさんの人が訪れる人気サイトなら問題ないのかもしれないけど…

クレヨンしんちゃんの13年後

今日、久しぶりに散髪に出かけた。
学生時代から通っている店だが、最近リニューアルして、男女兼用の美容室(?)になっている。
特に指名をしなければ、その時に手の空いているスタッフがカットしてくれるのだが、今日は若いお姉さんが担当だった。
男性のスタッフは割と黙々と仕事をしている場合が多いのだが、女の人はいろいろ話しかけてくる。
それも仕事の話なんて絶対なく、たいてい生活の端々のどうでもいいことばかりなのだが…
でも、それが結構おもしろかったりするので、僕は実は女性のスタッフに髪を切ってもらうのが好きだ(^^)
今日は携帯のチェーンメールの話から、クレヨンしんちゃんの話になった。
しんちゃんが飼っているシロの13年後の話があって、それがとても悲しく泣けるというのだ。
是非インターネットで検索してみてくださいというので、家で早速探してみた。
いろいろネットをさまよって、ようやく見つけた。
…うん、確かにいい話だ。悲しいけど、心がほんわり温かくなる。
最近、心が渇いているかなと思っている人は、一度見てほしい。
クレヨンしんちゃんの13年後
こういう時のBGMはやはり「千の風になって」がいいね。
秋川雅史のものも手に入れ、最近は自分のへビーローテーションになっている…
こちらもよろしければ、是非。

威風堂々
威風堂々

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秋川雅史
テイチクエンタテインメント (2005/09/21)
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またまた、独りで飲みに行く

昔の仲間と久しぶりに蟹を食べに行ったのだが、9時過ぎには終わってしまい、何か物足りない気分…
そこで、駅を下りた後、新しい店を探して、また夜の町を散歩してみる。
…と、焼酎のお店を見つける。
何年か前に開店していたのは知っていたが、あまり興味もわかず、暖簾をくぐることはなかった。
焼酎も好きなのだが、僕としては日本酒も飲める店の方がいいので、気に留めていなかったのだ。
高千穂神楽
折しも雨がぱらついてきて、ここで入らなければ体が冷え切ってしまう。
えい、行っちゃえという感じで入ってみると、カウンターとテーブルと、奥に座敷のあるこじんまりとした店。
もうすでに満席だったが、おじさんが1人席を譲ってくれたおかげで、カウンターに座り、焼酎をいただくことができた。
店の中は明るい元気さでいっぱいで、雰囲気はとてもよかった。
九州の焼酎を中心に、芋や麦、米といろんなものが揃っている。
これは焼酎好きにはたまらない店だろうな。

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決意の朝に

今夜の気分に、なかなかマッチしているかな。
「ブレイブストーリー」の主題歌になっている「決意の朝に」の歌詞が、結構胸にぐっときた。

風をあつめて (通常盤)
風をあつめて (通常盤)

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Aqua Timez 太志
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「辛い時 辛いと言えたらいいのになぁ 僕達は強がって笑う弱虫だ
淋しいのに平気な振りをしているのは 崩れ落ちてしまいそうな自分を守るためなのさ
僕だけじゃないはずさ 行き場のないこの気持ちを 居場所のないこの孤独を
抱えているのは…」
Aqua Timezって、評価が分かれているみたいだけど、僕は結構好きだな。
荒削りだけど、正直な言葉が気持ちいい…
今日は節分、そして、明日は立春。
何かを思い立つには、いいときだ。

黄昏

この車の運転手は
自分が夕日を映して走っているなんて
気づいていないんだろうな
そして、暮れゆく東の空と
沈みゆく夕陽が、同じ方向に見えるなんて
立ち位置を変えたら
見えてくることって
きっと、たくさんあるんだ
Twilight20070131
きっと、答えはもう
掌の中にあるんだ

波の音

疲れたときには、海の風に吹かれに行く
春みたいな陽気だけど、雲はどこかに飛ばされてしまって
空のてっぺんまで、突き抜けている
Koushien Hama
近似眼的になりそうなときは
遠くを見つめる方がいい
波の音に
体を委ねてみるのもいい
きっと、ちょっとしたことで
世界は輝き始めるのだろう
この波と同じリズムで
生きていきたい
Koushien Hama