味噌餡かけうどん
こどもびいる
4月 28 2006
木曜日の魚屋さんで、ワカサギを買ってきた。 初めて食する魚。 シンプルに塩で下味を付け、片栗粉をつけて揚げる。 真冬の魚というイメージだったが、今がちょうど産卵の時期。 卵を持っているものもあった。 頭から丸ごと、骨まで食べられる。 DHAもたっぷり、身体にもいい魚だ。
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