能勢の無農薬農家から、長さ30cm、太さ5cmはあるお化けズッキーニが届いた。
子ども達も「これはいったい何？」とびっくり。
僕も40年余り生きてきて、この野菜を食べるようになったのは、去年から。
油と相性がよく、強いていえば、西洋茄子みたいな感じか(見た目は胡瓜だが、胡瓜とは全然違う）。
そこで、茄子と一緒に胡麻油で炒める。
生姜と大蒜をふんだんに使って。
ある程度火が通ったら、味噌を出汁に溶いて入れ、汁がなくなるまで煮込む。

和風でいただいても、おいしかった。
これは新しい発見だった。
一度、お試しあれ。

長男が、土曜学校でまた皿を焼いてきた。
今度は瑠璃色のとてもきれいな皿。
自慢する彼にこちらも「すごいね〜。これは素敵な皿だ」とべた褒め。
長男もとてもうれしい様子。
本当は刺身など盛りつけるとおいしいだろうが、今日はししとうのおかか和えを載せていただく。
深い碧と緑のコントラストが美しい。

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僕が週に半分は食事作りをしているせいか、長男が最近とみに料理に興味を持ってきた。
今日など、昨日京都まで講演に行ってきて、疲れ切ってごろごろしていた僕に代わって、昼ご飯に釜揚げうどんを作ってくれた。
ちょっと、小学校3年生とは思えない…
我が子ながら、すばらしい。
彼が今夜はカレーを作りたいというので、次男も加えて3人で夏野菜カレーを作る。
無農薬農家から届いた、緑と黄色のズッキーニも入れて。
「眼がしみる」と言いながら、ゴーグルをして玉葱を切っている姿が何とも笑える。
次男も負けじと人参を切り、キュウリを切り…
長男が肉から炒めて、野菜を入れていき、水を加えて煮込み、あくを取って…
カレールーは、我が家の定番「奄美島おこし　ウコン入りカレー」。これが一番おいしい。

子ども達も自分が作ったカレーの味は、また格別だったみたい。
自分達の手で作り、みんなと一緒に食べる…
こういうことが、ヒトを人にする気がする。
大昔から続いてきた当たり前の営みを、これからも大切にしたい…