8月 03 2005
このところ、もう一つのブログの運営・設定に追われていて、こちらの方の更新が滞っていた。 でも、元気でやってます、ご心配なく(^^)ようやく大阪の天気も安定してきたので、初挑戦の梅干しの土用干しをすることにした。
7月 24 2005
夏野菜といえばカボチャ。… カボチャを湯がき、皮ごと荒くつぶす。
暑い夏は、ネバネバしたものが身体にいい。
同じく無農薬農家から、糸瓜なるものが届く。 湯がいて冷水の中でほぐすと、糸状になる。
無農薬農家から、プリプリした茄子と瑞々しいピーマンが届く。
7月 04 2005
いつものも無農薬農家から、最近毎週大きなズッキーニが届く。
7月 02 2005
…のはずが、宿題ができていないとかで、結局僕一人で作る羽目になった(:_;)長男が自分から「お父さん、一緒に作ろう」と言いだしたのに…その予定だったので、長男がぶつ切りにした野菜でもしっかり火が通るように、普通の煮込むカレーになってしまった。
今年初挑戦の、梅干し作りの途中経過報告(^^)赤梅酢がしっかりあがってきて、梅がその中に沈んでいる。 紫蘇の匂いがして、いい感じだ。
6月 23 2005
下漬けの梅に、白梅酢があがってきて、ひたひたになってきた。… 赤ジソを買ってきて、一枚一枚葉を摘み取っていく。
6月 21 2005
今夜は久しぶりに、洋食を作ってみた。
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