6月 19 2005
一晩水につけてあくを抜いた梅を、ざるにあげて水気を切る。 乾いたら、一つ一つふきんで拭きながら、竹串でへたを取っていく。
6月 18 2005
僕は梅干しにはこだわりがあって、梅・塩・紫蘇のみで作ったものしか食べない。
妻のリクエストもあり、今夜は夏野菜ドライカレーに挑戦する。
6月 16 2005
tonetalkではほとんど読まれていない料理ネタだが、懲りずにアップする(^^)「男子厨房に入らず」の教育を受けたHaruだが、結婚・子育ての中で必要に迫られ、包丁を握るようになった。
6月 04 2005
この土曜日も休みを返上して仕事…まあ、自宅でのデスクワークなのが、せめてもの慰め？ モニターを眺めているのにも疲れ、小腹も空いてきたので蕎麦でも作ることにする。
6月 03 2005
木曜日の魚屋さんで仕入れたアサリ。… その辺の店で買った物とは全然違う。
6月 02 2005
そろそろ夏野菜の季節。 そこで、茄子やピーマンなどを使って、野菜カレーを作る。
5月 19 2005
…一応、洒落です…このところ、仕事が忙しく、土日も返上して働いている。 今度も休みをそうなりそう…。
5月 04 2005
自分なりのこだわりとして「有機栽培」の蕎麦を使ってみる。 そして、もちろんつけ汁は自家製で。
4月 22 2005
木曜日の魚屋さんで、旬のアサリを買ってくる。 あわただしい週末の夕食、「えいや！
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